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關于把“個體攤檔夜市”納入繁榮柳州“夜經濟”元素的建議

  • 2022-01-07  柳州政協_提案委信息員  

內容導航:

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柳州的夜市,在廣西一直頗具口碑,過去每逢周末都有不少人從南寧、桂林等地慕名前來逛夜市,吃小吃。柳州夜市的繁榮,與柳州人“一日四餐”的生活習慣分不開,即過早、吃晌午、吃夜飯和夜宵,可見柳州人歷來就很注重自己的夜生活,勤奮和享受都是重要的生活元素,缺一不可。柳州市應將夜市經濟納入經濟、旅游及就業政策一同處理,以應付物價過高、就業困難、貧窮等社會問題,為基層市民提供低消費、娛樂的選擇,也為群眾提供就業機會。使得柳州以螺螄粉為代表的獨有的街頭美食及民間工藝及藝術得以展現,打造出一張柳州明信片。

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柳州夜市與其他城市最大的不同點在于,它已經形成了一種獨特的商圈夜市,其輻射范圍和經濟效應都讓許多投資商對夜市市場虎視眈眈,這也是投資商計劃把柳州夜市打造得規模化、規范化的重要原因。在柳州,商圈夜市的形式有兩種,一種是以既有商圈帶動夜市形成,既有商圈中的商家延長營業至深夜,亦會吸引餐飲等攤販在路邊開張營業,繼而形成夜市,比如谷埠街目前的夜市形式便是如此;另一種是以夜市帶動商圈,如目前的青云夜市,最初不過是夜宵一條街,逐漸輻射到服裝、工藝品等生活用品的夜市結構中,繼而附近的店鋪見有金可賺,自然延長了營業時間,久而久之,一個吃、喝、玩、樂一條龍的商圈夜市便形成了。但夜市經濟普遍也存在著管理難、交通堵塞、臟亂等問題。

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建議:

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一、政府除了以監管角色也要以扶持發展心態對待夜市經濟。政府應把發展柳州“夜間經濟”作為綜合發展城市經濟通盤考慮,可通過統籌組織安排個體擺賣攤檔,形成“夜市經濟”,讓城市底層的貧困階層找到生活的出路,形成大眾化消費經濟圈。在適當場景,夜市可加入街頭文化藝術匯活,豐富場景,提供大眾化消費及娛樂。

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二、以夜市文化發達的新加坡為學習對象,找出適合柳州的夜市發展及管理模式。新加坡也曾經苦于自發夜市和攤販帶來的堵塞、垃圾污染和衛生問題,但從上世紀70年代開始,新加坡對小販中心和夜市的規劃發展,已經讓夜市文化成為新加坡的一大旅游亮點。新加坡政府以補貼促成十分低廉的夜市租金,政府本身只專注于秩序規范和衛生保障。也有由政府出資為他們搭置經營攤位,提供水電、垃圾桶等,攤位可傍晚搭、清早拆。收市后攤檔負責其攤位范圍的衛生清潔,政府負責清洗公用及周邊環境。所有攤檔設置發牌制度,采用記分制,由政府有關部門對其供應商品的質量、清潔衛生、攤位的整潔等作綜合打分,如分數不達標的,要取消其擺賣資格。政府亦組織小販接受衛生和環保知識培訓。國家環境局為吸引年輕人入行,推出入行培訓計劃,亦資助提供帶有洗手盆及雪柜等設施的免費攤位,有參與者只支付1,000新加坡元購買煮食器材等設備,便成功化身小販。

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三、政府可推廣夜市文化旅游,將柳州的民間飲食和傳統工藝納入夜市經營范圍,提供固定場地,把這些街頭小食和手工藝常規化,令本土文化得以傳承。

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四、加強夜間治安防范和規范管理。加強夜間治安防范工作,及時查處違法犯罪行為;加強對夜間經濟的規范管理工作,有關執法部門要開通夜間投訴熱線,及時受理并解決消費者投訴。

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五、加強對夜間經濟的輿論引導和宣傳推介。利用傳統及網上旅游指南,廣泛宣傳夜市特色,介紹傳統潮氣美食、特色商品及工藝品。

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六、加強交通接連,配合夜市開放時間提供接載服務。

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??通過統籌支持“夜市經濟”,匯聚街頭特色美食、民間工藝及藝術,完善埸地、場所配置,有序將相對擾民的夜市安置適當場所,可把其打造成柳州的另一張旅業品牌,也可達到順民意、惠民生的效果。

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